java序列化的时候就会出现这种情况 因为系统使用二进制流的格式向文本文件写入数据 所以你用文本编辑器打开时乱码的
如果你想查看相关内容，同时文本编辑器支持十六进制编码的话，可以用十六进制编码打开，你会发现有部分信息没有乱码，多少能看出一些内容的
是不是java是拿utf-8来编码，而记事本是用ANSI编写。可以打开记事本，另存为然后选择编码格式这样来试试
代码 看看
你用 EDITPLUS 或者 WINDOWS 的写字板 打开 应该不会有问题
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