豆腐蘸料做法

街边小吃自己做，干净卫生又好吃。

这个臭豆腐是本地街边常吃的

但味道做出来非常不错，香臭香臭~~~

符合爱吃臭豆腐人群的口感

特别是学校附近的小摊

孩子们争相竟吃。

但外面的终归不干净，不如自己在家做，如果喜欢这个味儿的，在家做，既干净又卫生

【臭豆腐】

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【食材】

白豆腐干 20g／臭豆腐乳 2块/辣椒油 1勺

香菜 2根 /麻酱 半勺

步骤

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1. 白豆腐干若干

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2. 臭腐乳连同汤汁儿放小碟（可兑少许水）

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3. 调入辣椒油、麻酱、香菜等

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4. 油热放入白豆腐干炸

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5. 炸制微微鼓涨，两面微黄，捞出控油

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6. 炸好的白豆腐撒上香菜，蘸着调料就可以享用了。

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7. 放点辣椒更好吃哦！

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

教你调豆腐的两种四川蘸料：油酥豆瓣蘸料很香，无油剁椒蘸料很鲜