美味的狼牙土豆怎么做好吃又简单，做法图

方法/步骤

• 1

  香葱洗净切葱花备用。

• 2

  新鲜土豆洗净削皮，用刀切成狼牙状。

• 3

  切好的土豆放水里泡着洗掉表面的淀粉。捞出晾干表面水份。

• 4

  锅开中火放油适量，不用放太多，但也不能太少，土豆不太吸油，但是若油太少，容易粘锅。

• 5

  油烧到七分热时，放入土豆，翻炒约一分钟，据自己口味放入辣子面，花椒面和盐继续翻炒，约三十秒，放入孜然粉翻匀，再放入葱花，起锅盛盘即可食用。

主料

• 土豆 ：200

• 香葱 ：40

辅料

• 辣椒粉 ：适量

• 味精 ：适量

• 菜油 ：适量

• 花椒粉 ：适量

• 孜然粉 ：适量

• 盐 ：适量

具体步骤

• 

  第一步

  1.准备食材：土豆，香葱

• 

  第二步

  2.土豆洗净削皮，切成约半公分厚的片

• 

  第三步

  3.再用特制刀具切成狼牙状的土豆条

• 

  第四步

  4.即好葱花

• 

  第五步

  5.热锅倒油，放入土豆条炸熟

• 

  第六步

  6.炸熟的土豆条沥去油份

• 

  第七步

  7.放入葱花、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、味精，拌匀

• 

  第八步

  8.可以当零食，也可佐酒，下饭

烹饪技巧

• 无

887

用料 土豆 1个 孜然粉 2勺 香菜 2根 生抽 2勺 盐 适量 辣椒面 2勺 花椒油 适量 糖 适量 葱花 适量 油 适量 蒜泥 适量 凉白开 小半盆 水煮版狼牙土豆的做法 土豆切条，再用水泡15分钟，泡去多余的淀粉，这样更脆。 锅里加适量水，水烧开后加入少许食用油和盐，再倒入土豆。水再开后煮一分钟。喜欢软糯点的就多煮点时间哈。土豆捞出后马上倒入事先晾凉的凉白开里。 容器里加入蒜泥，生抽，盐，白糖，花椒油，辣椒面，孜然粉。混合均匀就加入过水的土豆，最后撒上葱花和香菜就完成啦。我这个娃在捣乱，就事先把葱和香菜放了。清清爽爽，好好吃。喜欢糖醋的就多放点糖，再加醋哈。我当然是无辣不欢的，辣椒面狠狠放！！！！ 小贴士这个做糖醋的也很好吃哈，炒鸡下饭。土豆也一定要煮熟哈，不然会中毒哈。判断好没好的标准就是颜色变深了哈。