木耳，韭菜炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃

木耳，韭菜炒豆芽的做法  

• 1.摘上一把自家种的韭菜，半斤豆芽，两个红椒（切丝），再抓上一把黑木耳（撕片），用水事先泡发，剥两瓣大蒜（切末），这些菜全部洗干净，切好备用，

  

• 2.热锅入油烧至八成热后；
  3.把已经切好的大蒜和辣椒，倒入油锅爆香后，撸到锅的一边，留底油；
  4.把木耳和豆芽，一起倒入锅内翻炒片刻，加入一勺陈醋后，把辣椒和大蒜撸下去，一起翻炒至八成熟后，加盐，生抽，和味精；
  5.炒至快出锅的时候，把韭菜全部倒入锅内，滴几滴香油，翻炒均匀后出锅装盘。
  一盘美味健康又开胃的韭菜，木耳炒豆芽就做好了。有喜欢的亲们，试一试吧！😄

  

小贴士

炒这道菜可以不用加水，一定要先放醋，这样豆芽才不会腌，盐不要加的太早了，这就是炒豆芽不腌的秘诀哦！

材料
豆芽菜150公克，韭菜段10公克，蒜末3公克，盐少许，糖少许，胡椒粉少许
做法
1.将豆芽菜洗净，放入沸水略汆烫后捞出，韭菜段分为韭菜头与韭菜尾备用。
2.取锅烧热后加入少许油，放入蒜末、韭菜头爆香，加入韭菜尾与豆芽菜，再加入所有调味料拌炒均匀即可。

主料
黄豆芽420克
韭菜100克
辅料
猪肉
200克
调料
食盐
4克
生抽
5克
香醋
几滴
淀粉
3克
植物油
2茶匙
胡椒粉
2克
韭菜炒豆芽的做法
1.准备好黄豆芽和韭菜
2.猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；韭菜洗净、切段；黄豆芽洗净备用
3.锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用
4.黄豆芽入干锅煸炒至软，盛起
5.锅中油热，下韭菜梗翻炒
6.加入黄豆芽，滴几滴香醋，炒匀
7.再加入韭菜叶，加盐，翻炒均匀
8.倒进肉丝，加入胡椒粉炒匀，调好味盛入盘中

食材
绿豆芽400g
韭菜100g
木耳50g
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
先把韭菜摘洗干净，用碱水浸泡10分钟。
2
自己发的绿豆芽。
3
锅里放油，放入葱姜爆香，放入绿豆芽翻炒。
4
放入木耳翻炒。
5
放入生抽翻炒均匀。
6
韭菜切成寸段。
7
放入韭菜翻炒。
8
放入盐、鸡精翻炒均匀。
9
盛入盘中，就可以吃了。