石家庄特色美食？

石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
二：正定八大碗，
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！

金凤扒鸡、石家庄回民扒鸡、藁城宫面、西河肉糕、金毛狮子鱼等。
1、金凤扒鸡：很传统的石家庄美食，当时一对名叫马洪昌的回民夫妇开了家马家鸡铺，做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每次扒鸡出锅店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。
2、石家庄回民扒鸡：身体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，吃起来口感鲜美。
3、藁城宫面：这是是石家庄很有名的面食，以精粉、精油、精盐为原材料，工艺独特，做出来的面条油亮洁白，一般都是半汤半面，汤清鲜美，值得注意的是宫面都是手工制作，所以口感很好，而且回锅而不烂，很多人喜欢吃。
4、西河肉糕：名字是以石家庄市深泽县一个镇的名字命名，深泽肉糕俗称西河肉糕，原料讲究，制作精良。采用红蓍淀粉，高汤，和各种调料，吃起来口感咸香而不腻。
5、金毛狮子鱼：是冀菜大师袁清芳创制，这道菜非常考验厨师的刀工，所以一度也成为了职称晋级必考菜目，采用的是鲤鱼，鲤鱼初加工时“先片后剪”，剪成无数细条后下锅炸制，出国之后，鲤鱼色泽红亮，鱼丝蓬松，如狮子抱绣球，摇头摆尾、须发尽张，所以取名狮子鱼。

金凤扒鸡、石家庄回民扒鸡、城宫面、
西河肉糕、金毛狮子鱼等。

金凤扒鸡、石家庄回民扒鸡、藁城宫面、西河肉糕、金毛狮子鱼等。都是当地非常特色的小吃技术，想学正宗专业的小吃技术可以到专门的厨师技能学校进行学习。