鹌鹑蛋本来就不是特别好，剥开可能是跟它的蛋的形式有关系。
就是盐分进入，皮和肉连在一起了，所以不好分
拨不开是因为没有手抖或者是做的时间过长
盐焗鹌鹑蛋煮好剥不开，煮好的鹌鹑蛋的话应该应该是好啵开的。但是你的那冷却之后再播啊
煮四五分钟的时候要把皮轻轻的敲碎
