食材
主料
鸡蛋
2个
鱼汁
小半碗
辅料
盐
少许
清水
适量
步骤
1.鸡蛋打入碗中，加入少量盐
2.打成蛋液
3.准备好鱼汁
4.将鱼汁倒入蛋液中，搅匀，加入适量清水
5.过筛
6.包上保鲜膜，中小火上锅蒸10分钟
7.撒上葱花，开吃啦
小贴士
中小火
取一个锅烧开水，鸡蛋磕入碗中，加入胡椒、料酒、盐、糖、香油、鱼汁，搅打均匀
另取一个碗，过筛，把鸡蛋放入开水锅中隔水蒸6分钟就可以了
你好，下面是做法
材料
蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量
做法
step1
首先准备想加进去的材料，依碗的大小加取适当的量。
step2
加取适量的盐巴(在这里要注意的是，因为所有食材拌完后会再加水，固盐的量要再加水后确认一次)
step3
打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗，3~4人约二或三颗])
step4
最好打到有泡，会让蛋比较有弹性喔~
step5
加水加到约7~8分满，再均匀搅拌，让蛋和水和在一起，在此要尝一下咸度，再加取适当的盐。
step6
在外锅我是加1.5杯的水量，再蒸(约略25~30分钟)
step7
蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。
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