小班、中班、大班对于观察植物的目标是什么?

组织幼儿进行观察是对幼儿进行科学教育的基本方法，观察是推动幼儿了解事物的重要方法，也是幼儿进行饲养和种植活动的基础。幼儿观察要在参与被观察的事物有关的活动中进行，比如幼儿认识兔子时，要看看兔子长得什么样子，用手摸摸毛是柔软的，颜色怎么样，喂小兔看它喜欢吃什么东西，怎样吃等等；认识西红柿，首先摸摸西红柿，看看西红柿颜色、样子，尝尝西红柿的味道，这样幼儿才能认识兔子和西红柿。通过一系列观察活动，幼儿将获得越来越多的有关动、植物的知识。
观察是一种综合性的心理活动，观察能有效地促进幼儿智力发展，尤其是对观察能力和思维能力的培养具有得要的意义。大自然是丰富多彩的，大自然中的生物与非生物的现象也是变化莫测的，幼儿在观察中，直接与周围的世界接触，获取直接的科学经验，并从中不断发现大自然的奥秘，发现问题，提出问题，进而激发幼儿探索大自然的兴趣，不断积累经验，为形成科学概念奠定基础。
幼儿观察事物粗枝大叶，局限片面，反应也较迟钝，需要教师教会幼儿运用视觉、听觉、触觉、嗅觉等来全面和仔细地感知事物，教会他们由简单到复杂，由粗略到细节，循序渐进地进行观察。在日常生活中要为幼儿提供观察的机会，幼儿认识世界往往是人观察他们周围的物质开始的，观察的内容主要是在大自然中生活着的生物和与生物密切联系的非生物。引导他们去观察身边的动、植物，启发他们去思考，使幼儿掌握有关动、植物的知识，为他们参加饲养和种植活动打下基础。

你应该不是幼儿教师吧？首先，幼儿园没有课程表，只有周教学计划，即逐日活动安排表，每周安排的活动内容都不同。第二，每所幼儿园、每个班、每个学期、使用的教材等等情况都不一样，实际上没有一个班的周计划是完全一样的。第三，不知你所用的是什么教材。所以，这里不可能有人能帮你列所谓的幼儿园课程表，你还是自己按教材内容自己做吧。还有，网上有很多幼儿园周计划的例子，你可搜索一下作参考。