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酿葡萄酒的过程中 在把葡萄挤碎了放入玻璃瓶中之后 发酵时到底要不要密封？网上有说要密封，因为会有细
酿葡萄酒的过程中 在把葡萄挤碎了放入玻璃瓶中之后 发酵时到底要不要密封？网上有说要密封，因为会有细
2024-12-04 19:37:35
推荐回答（2个）
回答1：
亲发酵是不需要密封的，因为发酵本身就是一个变质的过程。我们客家酿制水酒（黄酒）都是不需要密封的。
回答2：
还是密封正确，当然不是封死那种密封，封的比较严就行了，外面的空气进不去作为最低标准。
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