西安人的饮食习惯?

西安地区一般为一日三餐，一餐称为“一顿”。早餐称为“早饭”，午饭称为“晌午饭”，晚饭称为“晚上饭”、“喝汤”等。城市居民一年四季多遵循一日三餐的食制，而周边农村的百姓在农闲季节或冬季则改为日食两餐，俗称“两顿饭”。夏收季节，因农村的人们劳动强度大，劳作时间长，有时也有日食四餐的习俗。

农家在吃饭时，妇女一般和孩子们在家里吃，而男子们则喜欢端一粗瓷老碗，或蹲在家门口、或在树荫下、或蹲在较高的土堆上，三五成群围在一起，边吃边（聊）。民间俗语“吃饭蹲在大门外，油泼辣子一碟菜，碗和面盆分不开，凳子不坐蹲起来”生动的再现了西安乡村百姓吃饭的习俗和场景。

扩展资料

西安特色小吃：

1、秦镇凉皮

秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。

2、牛羊肉泡馍

用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

面
西安菜虽然不在八大菜系里，但是地方小吃别具风格！
融合了回民的特点和传承下来的大唐古风，能带给你至高无上的享受！
比较推荐的是泡馍啊，裤带面啊，biang biang（三声）面啊，夹馍啊什么的。西安有个特点，越破越脏的小店东西反而好吃，要么你去回民街，不会白去的！

陕西八大怪里面有

油泼辣子一道菜

我小时候就没事油泼辣子夹馍吃

来西安了羊肉泡馍一定要吃,肉夹馍一定要吃,回民的呼啦糖一定要吃.....都特色的很,关键是美味.

主食嘛,传统的人家还是以面为住.

面食多点吧，但米饭也是主食
西安特色是小吃，像肉夹馍,凉皮，羊肉泡
西安的饮食不排外，在西安可以吃到各种地方的菜，像广东菜，湖南菜，四川菜，上海菜之类的都可以找得到

西安什么都有，想什么口味什么口味，价格公道还实惠，消费不高。当地人面食为主。