材料:10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(没有用红酒也行)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
将鸡翅洗净放在一个深口容器中。 加少量酱油(2汤匙) ，加料酒或红酒(2汤匙)，目的是驱除鸡翅的腥味 .加盐，根据个人的口味，少放点就行。少许姜片，少许辣椒(把干红辣椒掰成小段)，少许五香粉(不可缺)，少许黑胡椒粉(关键的调料，不可缺少) ，将鸡翅和调料充分搅拌，保证鸡翅每个地方都能沾到料。
把鸡翅放进冰箱的冷藏室，至少要腌制3个小时。
将腌制好的鸡翅取出来抹上蜂蜜(蜂蜜不可太多，太多就粘牙了)，整齐的摆放在盘子中。
将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉中，用中高火加热11分钟(火候一定要掌握好，火太大容易焦，时间太长肉就会变硬)
奥尔良烤翅配方：
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙罗勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食盐（celery salt） －不明白，前面不是已经有盐了？
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙红辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
将所有的成分放入一个大碗中混合，
将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，
最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350摄氏度，
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，
取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
取出放置5分钟后可以食用。
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