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肥皂的制作 1.原理 油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂。 2.用品 150及300mL烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物脂或油),NaOH,95%酒精,饱和食盐水。 3.操作 (1)在150mL烧杯里,盛6g猪油和5mL 95%的酒精,然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌,使其溶解(必要时可用微火加热)。(2)把烧杯放在石棉网上(或水浴中),用小火加热,并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中,倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液(1∶1)20mL,以备添加。 (3)加热约20min后,皂化反应基本完全。若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5~6mL,加热振荡。静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化。 (4)将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中,边加边搅拌。静置后,肥皂便盐析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成。 4.说明 (1)油脂不易溶于碱水,加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度,加快皂化反应速度。 (2)加热若不用水浴,则须用小火。 (3)皂化反应时,要保持混合液的原有体积,不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注:皂化反应:油脂在碱性条件下的水解反应。 肥皂的制作技术 一、制作工具:铁锅(或用钢板加工)1只,切块用木桌1张,打字木凳1张,印字模2-4个(木制),盛皂铁箱若干个,晾皂木架若干个,以上工具可手工自制。 二、所需原料:油泥(植物榨油厂的下脚料,也叫油脚、油渣),动物油(牛、马、羊、猪油均可),火碱,松香,水玻璃(泡花碱),食盐、皂用香精,皂黄。 三、皂基生产 1、皂化。熬皂锅内加入清水15公斤,同时加入火碱4-5公斤。以火烧至火碱全部化开后,加入油泥50公斤,继续加热并不断搅拌。30分钟后,油泥全部化开。此时改用中、小火继续加热,不断搅拌,使油泥充分皂化。生成的高级脂肪酸钠即为肥皂的主要成分。因油泥的质量不同,故皂化时间的长短也不同。待油泥全部化开后,根据锅内状况决定加火碱量。若出现分层,即说明已经"分水"(肥皂与水分开)。若将铁锨从锅内提起来后皂液仍粘在铁锨上不掉,说明还没"分水",需再加入少量的火碱水,等5分钟如还不"分水"可再加一次,直至出现"分水"为止。 2、盐析。"分水"后为了使锅内皂液中的杂质和污水分离出来,可放入食盐1.5公斤,并搅拌使食盐充分化开。此时用铁锨试验"分水"会更加明显。盐析后再继续加热5-10分钟,即可停止加热和搅拌。用保温材料盖好锅,静置3-5小时即可出锅。出锅时将上层皂液掏出来放在盛皂铁箱中即为皂基,下层污水可提炼甘油。如出来的皂基色泽较差,可按上法再熬1-2遍。 四、成品生产:先在锅内加入清水20公斤,火碱4公斤。火碱化开以后加入皂基40公斤、动物油8公斤、松香2公斤、继续加热,不断搅拌,待锅内物料全部化开且皂化以后,察看是否已"分水"。如尚未"分水"可再适当加些火碱水,直到"分水"为止。在皂液与水分离后,停止加热和搅拌,用保温材料盖好锅,静置10小时以后出锅。出锅时先将上层的皂沫取出(下次加工时可回锅再用),然后将皂液掏出放在盛皂铁箱中(如出现结块现象,是保温静置时锅内温度太低所致,可重新加热溶化,静置再出锅),同时加入泡花碱4公斤、皂用香精0.5公斤、皂黄微量。边加边搅拌,直至混匀为止,然后冷却凝固。 五、切块打印装箱: 1、从铁箱中倒出已冷却肥皂,用细钢丝(或铁丝)切割成三大片;用带有钢丝的切块木桌将大片的肥皂切割成肥皂条,切割后的边脚料可在下次回锅再用。 2、将切割好的肥皂条放在晾皂架上晾到不粘手时即可开始打印,即将肥皂放在打字模具内打压印字。打印后再放在晾皂架上晾干。经装箱包装,即为成品。
因为古人在黄河流域使用皂荚来洗衣服,后来到长江流域就没有皂荚树了,于是他们又发现有另一种树,其果实跟皂荚的性能一样,可以洗衣服,但是,比皂荚更为肥厚丰腴,所以,给她取名叫肥皂子,也叫肥皂果. 后来发明了人造的去污剂的时候,依然使用了"肥皂"这个词. 所以,虽然没有瘦皂,可是有不肥的皂,就是"皂荚". 肥皂(粤称番碱)是一种用作个人清洁用品的界面活性剂,通常以固体块状的形式存在。 历史 古代不管是东西方,最早的洗涤成分不外乎都是碳酸钠和碳酸钾。前者为天然湖矿产品,后者就是草木灰的主要洗涤成分。 肥皂的发明据传是地中海东岸的腓尼基人。传说在西元前7世纪古埃及的一个皇宫里,一个腓尼基厨师不小心把一罐食用油打翻在地下,他非常害怕,赶快趁别人没有发现时用灶炉里的草木灰撒在上面,然后再把这些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。 望著自己满手的油腻,他想:这么脏的手,不知道要洗到什么时候才能洗干净啊!他一边犹豫著一边把手放到了水中。奇迹出现了:他只是轻轻地搓了几下,那满手的油腻就很容易地洗掉了!甚至连原来一直难以洗掉的老污垢也随之被洗掉了。这个厨师很奇怪,就让其他的厨师也来用这种灰油试一试,结果大家的手都洗得比原来更加干净。于是,厨房里的佣人们就经常用油脂拌草木灰来洗手。后来法老王也知道了这个秘密,就让厨师做些拌了油的草木灰供他洗手用。 当然,传说毕竟只是传说,未必完全当真。不过埃亚历山大城附近的埃及湖中,盛产天然碳酸钠,因此古埃及洗涤技术相对发达,发明肥皂也就不足为怪了。
18世纪末以前,肥皂都用动物脂肪和木灰制造。18世纪末有人发现一种由食盐制造的碱可以取代木灰。这种碱称为苛性钠。当时,橄榄油、棕榈油、麻油和大豆油等植物油也开始代替动物脂肪。 主要成分:硬脂酸钠,分子式:C17H35COONa(也可以写成RCOONa,由氢氧化钠[NaOH]和脂肪发生反应产生)。
肥皂成分 主要成分都是硬脂酸钠,其分子式是C17H35COONa(碳17氢35+碳+氧+氧+钠)(也可以写成RCOONa,由氢氧化钠[NaOH]和脂肪发生反应产生)。如果在里面加进香料和染料,就做成既有颜色,又有香味的香皂了;如果往里面加点药物(如硼酸或石炭酸),它就变成药皂了。
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