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鱿鱼墨汁能食用吗？

2024-10-27 19:58:02

推荐回答（5个）

回答1：

鱿鱼墨汁不能食用，吃的时候应该清洗干净。相反墨鱼墨汁是可以食用的。

鱿鱼属软体动物门头:足纲管鱿目，有吸盘。头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，三种鱼中躯体最软。目前市场上看到的鱿鱼有两种:躯干部较肥大的“枪乌贼”和躯F部细长的“柔鱼”。

乌贼属软体动物门]头足纲乌贼目，本名乌鲥，有吸盘,会喷墨，俗名墨斗鱼或墨鱼。乌贼有厚厚的石灰质内壳，有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用，并能缩回到两个囊内。其腕及触腕顶端有吸盘。

扩展资料

鱿鱼常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），年产4～5万吨，主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。

参考资料来源：百度百科——鱿鱼

百度百科——墨鱼

回答2：

鱿鱼的墨汁可以食用。常见的菜有鱿鱼墨汁饭。鱿鱼墨汁饭是水手发明的美食，半点也不浪费。墨汁的幽香，渗入每颗饭粒内，是一道回味无穷的饭食。

鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘是乌贼的一种，体色苍白，体圆锥形，头大，有淡褐色斑，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼，是名贵的海产品。

扩展资料：

营养分析：

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的。

5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。

参考资料来源：百度百科-鱿鱼墨汁饭

回答3：

鱿鱼的墨汁可以食用。有鱿鱼墨汁饭的。鱿鱼墨汁饭是水手发明的美食，半点也不浪费。墨汁的幽香，渗入每颗饭粒内，是一道回味无穷的饭食。
鱿鱼墨汁饭的材料：
鱿鱼200克，洋葱碎2汤匙，橄榄油2汤匙，鱼上汤900毫升，短稻米200克，盐和胡椒粉适量。
鱿鱼墨汁饭的做法：
1、以刀将鱿鱼墨囊小心剪开，约留2茶匙墨汁，待用。
2、以橄榄油炒香洋葱碎至半透明，加入短稻米。
3、徐徐加入鱼上汤及墨汁，期间需不断搅动，以中火约煮20分钟。
4、加入鱿鱼，约煮3分钟或让大部分上汤水收干，以盐及胡椒粉调味。
5、将火熄掉，盖上锡纸，置250℃的炉中约8分钟，趁热享用。
心得：
需要采用新鲜有光泽的鱿鱼，取出内脏后，慢慢将墨囊剪开。如喜欢，也可以将鱿鱼卵(如季节合适)放入饭中一同烹调。

回答4：

有毒的。

乌贼墨汁含高效抗癌物

　　山东医科大学毒理学研究室做了一项实验，将40只小白鼠等分两组，两组白鼠都接种同等数量的癌细胞。对一组喂食海墨特液，而另一组不予喂食。半个月后，不予喂食的对照组20只白鼠，全部因癌症死亡；而喂食海墨特液的20只白鼠，全部活着，且肿瘤体积变小。研究发现，乌贼墨汁中有一种全新结构黏多糖，它有极强的抗癌活性。

　　
不留疤痕的伤口愈合胶带

　　法国医生最新发明一种伤口愈合胶带，使用这种胶带不需要用肠衣线或金属创口夹子，而且不会给患者留下任何疤痕。除眉弓、肩肘等处由于难以固定不宜使用这种胶带外，身体其他部分均可普遍使用。

　　
临床用血须查艾滋

　　近日卫生部公布的《中国遏制与防治艾滋病行动计划》要求到2002年底时，我国所有临床用血都要实行艾滋病病毒检测。85％以上的临床用血要由合法的采供血机构提供，不足部分由经批准的医疗机构自采自供。

回答5：

我肯定的告诉你，能吃。连墨汁一起吃更香甜。而且鱿鱼墨汁有抗癌作用。我的家乡在广东省汕尾市陆丰市碣石镇。这里出产估计是全世界最美味的鱿鱼。祖祖辈辈这么吃下来，大家身体健壮没听过有什么不良反应。

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