3~10年才能开花结果
石榴树的结果年龄时期,因繁殖方法和品种的不同而有差异,实生石榴,3~10年才能开花结果,而以观花为主的重瓣红石榴或玛瑙石榴,播种当年就可开花。石榴树的连续结果年限,可长达50~60年,以后则产量逐渐减少而进入衰老期,进入衰老期后,其结果年限仍可维持20~30年,所以,石榴树的寿命,可长达百年之久,如果栽培管理得当,其寿命可达200年以上,但经济栽培年限,只有70~80年。
石榴树的枝条,一般细弱而瘦小,腋芽明显,枝条先端呈针刺状,对生;徒长枝的先端,有时为轮生。生长特别旺盛的徒长枝,在1年之内,由春至夏,再从夏到秋,可不断地延长生长,其长度可达1~2米;其中上部可以抽生2次枝和3次枝,这些2次枝、3次枝与母枝几乎成直角,向水平方向伸展,因此,长势一般不强,这些2次、3次枝,尤其是2次枝,由于形成时间较早,有的可在当年形成混合芽,第2年开花结果。
凡具有明显叶芽的,不论是4~5厘米长的小枝,还是1米以上的徒长枝,一般都没有顶芽;但长势极弱,基部簇生数叶,没有明显腋芽的极短枝,则有顶芽。这些极短枝,如能获得充足的营养,其顶芽可在当年发育成混合芽,第2年开花结果,如果营养不良,其顶芽仍为叶芽,第2年生长微弱,仍为极短枝,但如遭受刺激,也可能萌发长枝。
石榴树的结果习性,是在结果母枝上抽生结果枝结果。结果母枝多为春季生长的1次枝,或初春抽生的2次枝。由于这些枝条形成的时间较早,所以生长发育比较充实,第2年由这些枝条的顶芽或腋芽中抽生长约6~20厘米的结果新梢,在这些新梢上,一般可着生1~5个花。这种着花结果的新梢,称为结果枝。结果枝上所着生的花,其中一个顶生,余为腋生,以顶生结果为好。同时结2个果的,被称为"并蒂石榴";5朵花都能坐果时,则被称为"五子登科"。
石榴树的结果枝,因其先端已经结果,便不能再继续向前延伸生长,所以营养比较集中,发育较为粗壮,结果后第2年,其下部的分枝,仍可形成结果母枝或生长枝。
石榴树的花量很多,但落花落果严重,坐果率很低,所以产量不稳,大小年现象较重。据山东省枣庄市峰城调查:石榴树一般15年生左右进入盛果期,株产20~30千克,最高株产可达50~100千克。