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首先,这两所学院设置的系别是不同的。中央戏剧学院设表演系、导演系、舞台美术系、戏剧文学系、音乐剧系、京剧系、歌剧系、戏剧管理系、电影电视系。北京电影学院设文学系、导演系、摄影系、美术系、录音系、管理系、电影学系、影视技术系、表演学院、摄影学院、动画学院、继续教育学院、国际交流学院等院系。
其次,我想你问的是表演系。这两所院校设置课程不同,教学方向又有所不同。北京电影学院主要的培养方向是影视剧表演,而中央戏剧学院主要培养的舞台演员,当然很多中戏的毕业生也会在影视上活跃,这两者是不相违背的。
第三,其实每个学院都有拍偶像剧的,也有演技派的。所以这个不一定是这所院校只是拍样这样的人,因为教学是多元的,学生是多元的,主要看自己的发展方向,否则中戏为什么有李亚鹏,王学兵拍了号称中国大陆第一部青春偶像剧《将爱情进行到底》呢?而北电怎么会培养出王志文这样的演技派的代表人物呢?所以我觉得不在于学院,而在于自己
以上观点属于个人观点,欢迎批评指正
首先,这两所学院设置的系别是不同的。
中央戏剧学院设表演系、导演系、舞台美术系、戏剧文学系、音乐剧系、京剧系、歌剧系、戏剧管理系、电影电视系。
北京电影学院设文学系、导演系、摄影系、美术系、录音系、管理系、电影学系、影视技术系、表演学院、摄影学院、动画学院、继续教育学院、国际交流学院等院系。
其次,我想你问的是表演系。这两所院校设置课程不同,教学方向又有所不同。
北京电影学院主要的培养方向是影视剧表演。
中央戏剧学院主要培养的舞台演员,当然很多中戏的毕业生也会在影视上活跃,这两者是不相违背的。
第三,其实每个学院都有拍偶像剧的,也有演技派的。
所以这个不一定是这所院校只是拍样这样的人,因为教学是多元的,学生是多元的,主要看自己的发展方向。

中央戏剧学院(The Central Academy of Drama),由中华人民共和国教育部直属,是中国高等戏剧教育联盟总部、亚洲戏剧教育研究中心总部和世界戏剧院校联盟秘书处所在地,世界戏剧院校联盟国际大学生戏剧节活动基地。
国家首批“双一流”世界一流学科建设高校,国家建设高水平大学公派研究生项目高校、国家“特色重点学科项目”建设高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校。中央戏剧学院拥有联合国教科文组织戏剧教育席位,是新中国第一所戏剧教育高等学校。
中央戏剧学院的历史可以溯源至1938年4月10日成立的延安鲁迅艺术学院;1949年12月,中央戏剧学院正式开办;1950年4月2日,中央戏剧学院成立大会召开,毛泽东主席亲笔题写校名。
据2015年12月学校官网信息显示,中央戏剧学院有2个校区(东城校区、昌平校区),总占地面积约23万平方米,建筑面积约18万平方米;下辖10个教学系,开办7个本科专业;在校学生2199人(截至2014年9月),专任教师244人(截至2014年8月)。
1、都是艺术人才发展的摇篮,只不过侧重不同
北京电影学院是以电影为特色的艺术院校。导演系,摄影系,表演学院都是电影学院比较特色的院系。中央戏剧学院和上海戏剧学院的主要特色是戏剧,舞台表演和戏剧理论。
2、中戏出身的大多是演技派,比如姜文、陈宝国、陈道明、巩俐、章子怡等,同时在获得奥斯卡奖项、获得三金影帝影后的人数大大远超北影。而北影出身的大多是偶像派,比如黄晓明、陈坤、刘亦菲等。上戏多有趣的人,但是颜值也是比较重要的,比如徐峥、胡歌、袁弘、雷佳音等。
总之不管是哪一所学校,具体能学到多少还是要看自己的努力。

其实都差不多的,都是艺术人才发展的摇篮,只不过侧重不同。
中戏:都是实力派的演员,比如章子怡这样的,绝对是演技很好的,所以中戏也是很难进去的,不过也是可以考虑的,因为不需要外表太多的修饰,所以还可以在能力上花功夫,同时,这也是最权威最有希望成名的明星摇篮
北电:其实也和中戏差不多,也是专培养实力派演员,只是看你的爱好,是喜欢影视还是电影。
补充seven829兄弟的回答。
如果但指表演培养方面来看,北电方向是影视表演,通常要求细腻、准确、复杂以及表情情绪表达等方面,中戏的表演训练要兼顾声台型表诸多方面,与细腻相比更着重爆发力与肢体表达能力。其实两个学校的表演基本训练差别不大的,都是从舞台表演开始,我看过北电的毕业大戏,和同级的中戏表演系学生不相上下。其实更大的不同在于招生选择,影视表演的属性真实性要求很高,所以通常不会招一个进来专演老头的,只能演年龄感相近的角色,所以学生选择的范围除专业能力外,形象要求较好或较有性格。中戏学生培养方向是舞台表演,假定性很强,所以通常要按一台戏的配置来招生,小生青衣花旦老生老旦花脸(此处为比喻,请意会),有个别训练班以话剧雷雨的角色配置来招生也是这个道理,所以舞台演员招生时主要考虑的是角色塑造能力。
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