酱爆鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鸡腿肉适量 辅料甜面酱少许豆瓣酱少许葱姜少许酱油少许糖盐少许
步骤
1。将鸡腿肉洗净剁块，用料酒稍腌一下
2。热过热油放入切好的葱，姜和豆瓣酱爆香
3。加入腌好的鸡块，大火炒竟水分，加入适量水炖煮后加适量糖，酒调味。炒熟后加点盐即可出锅~~

用料
主料
鸡腿一整只
鸡翅中5个
藕1个
麻花1包
辅料
杭椒4个
料酒少许
蒜蓉酱少许
淀粉适量
油
五香粉少许
干辣椒6个
老干妈豆豉酱2勺
葱姜蒜适量
糖少许
黑胡椒粉少许
盐少许
鸡精少许
酱油少许
香辣酱爆鸡块的做法
1.
将鸡腿鸡翅，切块，清洗，沥水。

2.
将肉放入容器，加入少许盐，糖，鸡精，料酒，黑胡椒粉、五香粉、鲜酱油，搅拌均匀腌制10分钟。

3.
加淀粉后搅拌均匀，下油锅炸至金黄酥软。

4.
杭椒藕切丁切块。

5.
鸡肉、藕丁、麻花全部过油，杭椒用热油烫下。

6.
起锅烧热倒入葱姜蒜辣椒杭椒翻炒至香味扑鼻。

7.
倒入炸过的鸡肉、藕丁、麻花，加入适量盐，鸡精。两勺老干妈豆豉辣椒酱，翻炒均匀，再少点一点蒜蓉酱。翻炒再翻炒。

8.
翻炒后，可以出锅了。

• 步骤

• 1。将鸡腿肉洗净剁块，用料酒稍腌一下
  2。热过热油放入切好的葱，姜和豆瓣酱爆香
  3。加入腌好的鸡块，大火炒竟水分，加入适量水炖煮后加适量糖，酒调味。炒熟后加点盐即可出锅~~