15问答网 > 炸过豆腐的油还能吃吗

炸过豆腐的油还能吃吗

如题，我还可以用炸过豆腐的油炒菜么？

2025-03-22 05:07:58

推荐回答（5个）

回答1：

只要不是重复高温炸过的油，就可以炒菜。但最好不要炒青菜。

回答2：

可以，只要不是经常使用就好啦

回答3：

能啊

回答4：

可以的。没有什么问题的。

回答5：

只要看起来还是黄色透明的，就还可以继续使用。如果颜色发黑，就坚决不能用了。食用油最好不要重复使用。如果一定要重复使用，有几个要点需要注意：
（1）最好当天立即用掉，不要隔夜後再使用。
（2）这些炸过的油必需先过滤去除残渣，装置在不透光的容器，存放在阴暗低温处，必要时放入冰箱冷藏（3）一旦发现炸过的油变成黏稠状，呈现褐色，有油耗味出现就表示油已坏掉，千万不可重复使用了。