2002年7月，经安徽省人民政府批准成立了民办安徽外国语职业技术学院，结束了安徽省没有一所独立设置的外语学院的历史。
2009年，该校顺利通过教育部人才培养工作评估 ，在安徽省省内同类院校中率先成立了教代会和工会 。
2011年4月，教育部发文同意在安徽外国语职业技术学院基础上建立安徽外国语学院 ，成为了安徽唯一、乃至中国中部地区唯一一所独立设置的民办本科外国语学院 。
2012年10月20日，安徽外国语学院举行了建校十周年庆典大会 。
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