牛粪上可以种哪几种蘑菇？

1、双孢菇

双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。

菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。生林地、草地、田野、公园、道旁等处。分布极广泛，中国普遍栽培。

2、姬松茸

姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，要求高温温、潮湿和通风的环境条件。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

3、毛头鬼伞

毛头鬼伞(又名鸡腿菇)，是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。是继香菇、蘑菇、草菇、平菇、金针菇等菌类之后的又一新兴品种，集营养、保健和食疗三性为一体。

春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。

4、草菇

草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

参考资料：百度百科-双孢菇

参考资料：百度百科-姬松茸

参考资料：百度百科-毛头鬼伞

参考资料：百度百科-草菇

用牛粪拌稻草发酵做基质种植蘑菇，可以种植的品种有双孢菇、毛头鬼伞、姬松茸和草菇等。

双孢菇生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生。毛头鬼伞分布于温带、亚热带潮湿地区，在雨后会迅速成长，多见于草地、树林，地面，树根旁较多。

姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。草菇是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

牛粪种蘑菇培养料配方：

一间菇房需要稻草8000千克，干牛粪4000千克，稻草需要晒干没有霉菌才能使用，牛粪要粉碎，直径不超过一厘米为宜，牛粪的纯度要在80%以上。除了牛粪和稻草外，还要增加饼肥和化肥，用来补充养分和增加培养料的松透性。

饼肥需要200千克，过磷酸钙150千克，复合肥100千克，生石灰200千克。同时，把稻草放入水中全部浸湿后捞出，堆放成2米高的草堆，放置5～7天，每天要在草堆表面喷水1～2次。

扩展资料：

牛粪种蘑菇的管理方法：

1、播种方法

播种时间要选在晴天下午3点以后进行，播种前要在菇床上喷一遍水，把菌种均匀撒在培养料上，用种量每平方米1.5～2瓶。

2、温度控制

发菌阶段大约需要25～30天，发菌管理中温度的控制非常关键，最高不超过29度，保持在22～27度之间。播种后7天菌丝已布满培养料表面并开始往下层扩展。这期间每天通风1小时，7天后每天通风1.5小时，12天后2～3小时，播种20天后通风10小时以上。

3、适时覆土

20天后菌丝长满培养料要进行覆土，覆土要在温度28度以下才可以进行。3～5天后翻土一遍，覆土前必须将料置于强太阳光下曝晒2～3天消毒。覆土层厚度在2.5～3厘米之间。

4、出菇管理

覆土12天后当土缝中出现黄豆大小的菇蕾时要喷一次结菇水，喷水量每平方米菇床2～3千克，结菇水要连喷2天，气温要在18度以下才能进行。在出菇旺盛期喷一次营养水，以补充营养不足。

5、蘑菇采收

双孢菇一般在现蕾后5～7天左右菌盖即将平展，孢子还没有弹射，菌盖直径长到4～6厘米，菇柄长3～5厘米时就可以采收了。

牛粪上一般可以种植的蘑菇为：双孢菇和姬松茸。
姬松茸种植方法为：
发菌和覆土发菌期间保持料温24～28℃经20天左右菌丝可长至料的2/3，此时便可覆土。覆土多使用耕作层以下的底土(生土)，对土粒的要求及覆土方法与双孢蘑菇相同。
调水出菇调水出菇的步骤和方法与双孢蘑菇相同。不同的是姬松茸出菇要求温度高，高温下易滋生病和虫病，因此，菇房大气相对湿度不可过高，应低于双孢蘑菇。在适宜的环境条件和管理下，一般播种45天左右可见到扭结。子实体从原基出现至可采收一般10天左右，一个出菇周期可采收4～5茬。出菇期的管理除控制温度与双孢蘑菇不同，通风量要较双孢蘑菇多外，其它管理均与双孢蘑菇相同。
双孢菇种植方法为:
第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
牛粪储存方法为晒干后，用编织袋包装储存备用，有条件的可以室内储存，防止霉变。

牛粪一般可以种双孢菇，鸡腿菇，姬松茸等菇类