浪费粮食的现象

浪费粮食的现象：我国因粮食生产、流通、加工和消费环节存在的浪费现象，每年损失粮食相当于2亿多人的口粮。
运输环节损失与浪费较大，粮食在包装、装卸以及运行进程中遭受雨水、撒漏、污染和野蛮装卸等损失时有发生。
节粮措施：不攀比,以节约为荣,浪费为耻。盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。在学校食堂就餐的同学更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完。

　根据薛少仙的调研，目前社会上的粮食浪费行为主要表现在以下六大方面：　　一是种子消耗偏大。由于种子发芽率不高，技术落后等影响，用种量过大。　　二是收获环节损耗惊人。由于收割机械设备质量不佳及收割粗疏和小规模生产，粮食干燥基本依靠露天，造成粮食损耗。　　三是储藏环节损失严重。农户的储粮设施非常简陋，极易遭受虫、鼠、霉的侵害。　　四是运输环节损失与浪费较大，粮食在包装、装卸以及运行进程中遭受雨水、撒漏、污染和野蛮装卸等损失时有发生。　　五是加工环节损失与浪费加大。人们在粮食消费上日趋求精、求白，致使人体所需的大量营养成分在粮食加工中被白白地损失掉了，这也是粮食的极大浪费。　　六是消费环节浪费普遍。一桌菜，很大一部分倒进垃圾桶；学校的餐厅，半个、整个的馒头随便扔掉的现象司空见惯。小到个人和家庭，大到学校食堂和餐馆饭店，粮食浪费现象常见，有的甚至触目惊心。 民以食为天，吃，不但是人的生活第一需求，也是健康的基本保障，世界上没有什么问题比吃饭更重要。然而，记者采访时发现，如今浪费粮食现象严重，只要稍加留意，你就会发现这种现象在生活中并非鲜见。镜头一：大排档　　如今，人们生活水平提高了，上街购物走累了，就会驻足大排档，一是歇脚，二是饱腹。赶上饭时，大排档内人来人往。可是，不知你注意到没有，在这些休闲的消费者中不乏浪费者。　　11月1日，记者在市中心区百姓超市大排档采访时，一清洁员一脸无奈地说：“我每天都能看到很多被扔掉的剩饭剩菜，看着很可惜。”　　时隔不久，记者又来到刚刚开业不久的光明城大排档，看到清洁员推着一个小车过来，上面的碗碟中尽是被弃之不吃的剩饭剩菜，甚至成碗的面条就被扔掉。一位消费者见状，发出这样的感慨：“这就是没尝过挨饿的滋味，不懂得珍惜粮食！”镜头二：学校食堂　　令人痛心的是学生浪费粮食现象较为严重。11月5日中午，记者来到市中心区某学校食堂，只见饭桌上、垃圾桶里，白花花的米饭、大堆大堆的剩菜赫然可见，白面馒头只咬一小口就扔了，大米饭只吃半碗就不吃了，香肠只吃一半就扔了……这时，有四五名女生吃完饭，将吃剩的饭菜倒掉。　　在食堂门口等待收碗筷的工作人员对记者说：“现在剩饭的学生多，浪费的现象确实存在。几乎每顿饭后，就餐的学生们都要‘制造’出几大桶剩饭剩菜。”　　记者在食堂待了不到半个小时，看到捡碗筷的女工不停地将餐具里的剩饭剩菜倒入桶中，很快，一只水桶就装得满满当当。看着馒头米饭鱼肉被弃之桶里，记者实在感到可惜。捡碗筷的女工说：“每天都这样，真让人看不下去。”镜头三：婚宴　　一些人办婚宴讲究排场，浪费粮食现象更为严重。不少婚宴上的菜肴几乎没怎么动就被倒掉了，大部分新人为了面子上过得去，都认为尽兴才是最重要的，也就不在乎浪费掉了多少饭菜。而越是价位高的席面，婚宴的剩菜率越高。　　一位办过婚宴的女士说起此事，也很无奈：“要节约、不要浪费的道理谁都懂，但婚宴浪费是很难避免的。自家人即使打包也带不走多少，这也是没办法的事。”　　在市中心区某酒店，一场隆重的婚宴正在这里举行。在一个容纳20多张大餐桌的宴会大厅里，宾客们10人一桌坐于其中。记者看到，开席之前，桌上已摆放了10多道菜。开席后，又陆续上了几道热菜，饭桌转盘上就被摆满了，就餐者们也没怎么吃，饭菜剩了不少。等到了撤台的时候，服务员几乎是把整桌的饭菜都撤走了。一名服务员告诉记者：“这个席面700多元一桌，一桌婚宴10个客人根本吃不完，大部分连一半饭菜都吃不了。有的客人会把一些没有动过的饭菜打包，但绝大多数都浪费掉了。撤席后，酒店只好把饭菜倒了。”镜头四：饭店中的散客　　在采访中，记者发现在饭店选主食多数食客是“眼大肚小”。相比各种宴会上的浪费，散客的浪费情况相对好一些，但其浪费主食的现象较为突出。　　记者来到一家酒店，大部分饭桌上已经有了客人。记者在大厅散座处走了一圈，在几张服务员还没来得及收拾的饭桌上看到菜基本都吃得差不多了，只是各张桌子上都或多或少地残留着一些面条、米饭等主食。过了一会儿，服务员过来收拾桌子，自然将这些主食都倒掉了。　　记者看到两名食客刚刚吃完饭结账，他们点了两盘菜、一盘饺子，其中一盘鱼吃得比较干净，但饺子还是剩了不少。饭店经理告诉记者，由于很多人都有吃主食的习惯，所以来饭店后也总是习惯性地点上一些，但由于食客点的菜一般都比较油腻，再加上喝点儿酒，等主食上来的时候差不多都吃饱了，于是主食往往是吃上两口就放那儿了。　　记者来到一家中档饭店采访，由于正赶上饭时，店堂内几乎每个餐桌旁都坐着用餐的顾客。记者环顾四周，看到靠近窗户的一桌人已经酒足饭饱，正准备结账离开。只见餐桌上一片狼藉，菜有一半没吃完，还有两盘几乎没动过筷子。收拾碗筷的服务员告诉记者，这桌一共6个人，用餐时都以喝酒为主，后来上的菜有一半没怎么动。“节约粮食”的口号不能丢　　那么，这种浪费粮食的现象究竟有多严重？　　一家中型饭店的经理告诉记者：“我们饭店每天要处理的餐厨垃圾可装满5大泔水桶，少说也有上百公斤，而对于每天扔掉的大量饭菜，在饭馆酒店工作的员工已经变得漠然，因为这种浪费现象每天都在发生，近乎熟视无睹。”　　据联合国粮农组织和世界粮食计划署发布的年度报告，2010年全球饥饿人口为9.25亿，世界上每7个人中仍有1个人在挨饿。　　据了解，中国人口超过13亿，是世界上最大的粮食进出口国。但必须承认的是，我们亦是缺粮大国。早在上世纪六七十年代，我国“节约粮食”的口号叫得很响，强调“颗粒归仓”，人们以节约每一粒粮食为荣。时至21世纪，人们的生活水平虽然普遍提高，那种挨饿的日子也一去不复返，但“节约粮食”的口号仍应该叫响，“节约光荣、浪费可耻”不能成为过时的口号。

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