蛋糕店属食品加工，现在食品的职能不归卫生监督所管了，你应该：1、去工商所核准单位名称；2、工作人员办理健康证；3、去当地质监局申请办理QS，即食品生产许可证。如果 你的蛋糕店规模很小，只是一间小作坊，那么你不必去质监，直接到工商申请办理食品流通许可证就可以了。所以，建议你先到当地工商咨询，是否直接办理食品流通许可证就可以。
1、先到工商部门注册2、到卫生监督所办许可证（过程可能要办理健康证和产品检测报告）
