西点跟蛋糕有什么区别，好学吗？

西点就是西式糕点，蛋糕是西点的一种吧。看你学来干什么了，做给自己家人吃的话跟着网上的文章视频学着做就可以了，如果想开店就要去专业的烘焙学校学习，跟做饭一样，喜欢就好学。

一： 甜点：

就是甜食（零食）与正餐相对。
原料以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品，果仁为主，制成的小点心。

二：甜品：

指一种，或多种甜点的制品。

三： 西点和西饼：

西点西饼是指来自西方国家的西式点心和糕饼，西点和西饼是以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品等为主要原料，辅以各种添加剂等， 按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分。

西点就是所有西式糕点，包括了烘焙和蛋糕。
烘焙是是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。所有进烤箱的制作产品都可以成为烘焙。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的面包胚也属于烘焙的一种。

西点创作与蛋糕烘焙的区别。
1、西点创作里有蛋糕烘焙，蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。烘焙讲的是火候，创作讲的是工艺。
2、西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。
3、西点创作也不仅仅只有蛋糕，如最下面的“派的制作”。
烘焙（面包、蛋糕类产品制作流程之一）
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

奇点和蛋糕，其实蛋糕就包括在内了的西点的话，要求的就是精致，好学的话，要看自己的学东西的速度吧，好好说好学呢，他又特别难学，说难学呢，其实感觉也挺好学的，这个就要靠自己看自己的接受能力了