首页

15问答网 > 煲羊肉汤的做法及配料

煲羊肉汤的做法及配料

2025-02-16 00:44:59

推荐回答（5个）

回答1：

正宗羊肉汤的做法及配料如下：
一、配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
二、正宗羊汤的做法步骤：
1、羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。放入高压锅，加葱姜蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性，以后不再加了）。压15分钟就好，去掉浮沫，捡出调料（防止熬汤影响汤的口感）。
2、倒入炖锅，大火烧开，转小火，熬制40分钟，期间加入盐醋调味，少量胡椒粉。3、最后加葱花香菜枸杞（枸杞不能煮）。

回答2：

煲羊肉汤需要准备的配料。

羊肉、羊蝎子、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉、白醋、香菜

做法：

1、用清水没过浸泡羊肉/羊蝎子，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，肉至少浸泡1小时。

2、在锅中倒入足量清水，把羊蝎子放入锅中。

3、把羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。

4、在锅中加入生姜和葱

5、盖上锅盖，大火煮开。

6、开锅后撇去浮沫，对羊肉比较敏感的朋友可以在这加入料酒。

7、盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右。

8、羊肉沥干水分加入锅内，中火煮开。

9、锅盖此时留个缝隙，转小火继续炖1小时左右。

10、把香菜、小葱洗净。

11、全部切末。

12、准备全部的配料，根据自己的口味调整就可以食用了。

回答3：

煲羊肉汤的做法及配料如下：

主料：羊排150克。

辅料：姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。

1、锅中放水，水开后加入羊排，焯水、去腥、去血沫后将羊排取出。

2、锅中再放水，大火煮沸。

3、锅中倒入羊排、黄芪、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐，大火炖1.5小时。

4、出锅装盘，煲羊肉汤即可制作完成。

回答4：

配料有：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量。

做法如下：

1、准备羊肋排；

2、冲洗一下，切小段；

3、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水；

4、煮至羊肉浮起；

5、倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排；

6、锅中放足够的水，大火上锅，开始煮；

7、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可；

8、准备葱花、香菜末；

9、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤；

10、放适量的盐、白胡椒粉调味；

11、一碗热腾腾的羊肉汤就好了。

回答5：

滋补羊肉汤的做法：

主料：羊肉适量。

辅料：山楂适量，枸杞少许，核桃适量，食盐少许，葱2段，姜适量。

1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2、羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3、控干水分。

4、砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）。

7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8、煲好的羊肉汤。

相关问答

最新问答

电脑上的字全变小了,怎么办啊?

劳务公司是干什么的？

我喜欢上了一个网友，我们也没见过面，只互发照片，我喜欢他的声音，我不知道怎么追他，能帮帮我吗在线等

山东科技大学是不是只要有一门挂科了，双专业就不能选了？

求书，《重生唯舞独尊》txt全集，以及更多男主是明星的文

中考物理专题复习谁有啊？

U盘装系统问题，U盘拔了电脑显示找不到磁盘，插上也引导不成功

无禁手最强的五子棋软件是什么?

10年前被钉子刺后形成的黑斑会癌变吗

我的心情为什么天天很压抑呢？