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水煮波士顿龙虾怎么做

2025-02-11 20:35:55

推荐回答（4个）

回答1：

相信很多人都不想在家里吃龙虾，都觉得龙虾做弄起来很麻烦，买了都不知道从哪里下手。下面就跟大家一起学习龙虾是怎么处理的。

波士顿龙虾怎么杀？

1、从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。

2、取出筷子，排水。这时龙虾就不动了，可以非常轻易地先卸下大螯。

3、翻开头部的盖子，清理取出腮。

4、把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

5、龙虾就清理干净了。

波士顿龙虾煮前的处理方法

1、清洗干净波士顿龙虾后将波士顿龙虾切半，用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线往下切，把波士顿龙虾一切为二即可。

2、已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线切下即可。

3、波士顿龙虾怎么起肉

刀沿着波士顿龙虾的头部下方往下切，把波士顿龙虾切成2部分，取波士顿龙虾的身体部分，把其肚子部分掀开起下肚子时，先用剪刀沿着肚子的左边和背部连接处剪开，再剪开右边连接处，然后掀开整个肚子的外壳，并用大拇指从其底部开始往前推，把里面的肉推和拽出来即可

4、波士顿龙虾怎么去壳

锅里倒入水和少许盐，煮滚后放进洗净的波士顿龙虾，水要盖过龙虾，盖上锅盖煮6-8分钟后捞出波士顿龙虾。用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处，往下切开成两部分。在波士顿龙虾的身体部分，沿着其背部的中线用剪刀剪开沿着剪开的线，两手同时用力分别往外掰，再把虾肉掏出来即可。

波士顿龙虾的功效

波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

吃波士顿龙虾须注意

一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。

三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

波士顿龙虾的三种美式做法

做法一：放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的热黄油吃。

做法二：龙虾仅取肉多的尾部，中间切开，不切透，也不去皮，添进一些小虾、扇贝肉、面包削以及胡椒、罗勒等香料在烤箱中烤熟。

回答2：

水煮波士顿龙虾的做法
给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

向水中放入生姜，等待水烧开~

水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。

旋转式的卸下大螯，用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)
这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

回答3：

材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g　　调味料：黑胡椒少许、盐少许　　做法　　1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。　　2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。　　3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

回答4：

水煮波士顿龙虾的做法
给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

向水中放入生姜，等待水烧开~

水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。
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