欠税是指纳税人超过税收法律、行政法规规定的期限或者纳税人超过税务机关依照税收法律、行政法规规定确定的纳税期限未缴纳的税款，具体包括以下内容：
办理纳税申报后，纳税人未在税款缴纳期限内缴纳的税款。前提：已受理纳税人报送的各类纳税申报表（盖章）。文书：下达《税务事项通知书》及送达回证，责令限期缴纳。
经批准延期缴纳的税款期限已满，纳税人未在税款缴纳期限内缴纳的税款。前提：税务机关按权限批复的延期缴纳税款审批表。文书：下达《税务事项通知书》及送达回证，责令限期缴纳。
税务检查已查定纳税人的应补税额，纳税人未在税款缴纳期限内缴纳的税款。前提：已下达《税务处理决定书》及送达回证。文书：下达《税务事项通知书》及送达回证，责令限期缴纳。
税务机关根据《税收征管法》第27条、第35条核定纳税人的应纳税额，纳税人未在税款缴纳期限内缴纳的税款。前提：已制作《核定应纳税款核定表》，并下达《税务事项通知书》及送达回证，通知纳税人核定税额。文书：下达《税务事项通知书》及送达回证，责令限期缴纳。
纳税人的其他未在税款缴纳期限内缴纳的税款。
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