可以用整张的紫菜。也可以用优质的海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。
4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。
保鲜膜做寿司和用海苔做一样的，就是把保鲜膜当成海苔来用，但是饭铺得厚一点，一边卷一边把快要卷进饭团里的保鲜膜退出来。会麻烦一点，不过试试手感应该不难的。 蒸出来的东西和烤出来的东西口感肯定是不一样的，如果想试，方子去搜一下我发过的戚风蛋糕卷，里面是六寸蛋糕的量。
采纳哦
没有海苔就包不起来了啊~而且如果不是海苔卷的话也就不称为寿司了吖~
用鸡蛋的话只能称为鸡蛋卷或者蛋包饭~不能称为寿司~
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