辣汤：辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等，看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道，在汤中加上些许香油，更是美味。游1路：泉山公园
中枢街的鸭血粉丝汤有名,( 个人感觉富国街朋克对面有家很好)
旁边的鱿鱼1.5两串很棒,有个伙计的肉筋也不孬
吴越人家的面和湖蟹炒年糕
1楼说的是10年前的，你去差不多都找不到了，徐州在12中有成高羊肉城，味道一流，每天去的人都很多。市中心女人街有烙馍卷烙馍，2元，吃到饱，味道不错市中心有2家阿牛盖浇饭，服务不错，味道偏辣点，太多了，你+我Q：330576843
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