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(1)碳、氢、氧 这是植物体内有机化合物重要组成部分,植物体内的有机化合物如糖、淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪和有机酸等。活的植物体中约80%是水分。氧和氢在植物体内的氧化还原过程中起着重要作用。
(2)氮素 氮元素是植物体最重要的一种物质,它是蛋白质或有生命的原生质组成成分构成的。素也是叶绿素的组成成分,如叶绿素a和叶绿素b都是含氮化合物。氮素又是核酸核蛋白的构成部分。氮素又是植物体中各种酶的组成部分。氮素又是植物体中维生素和植物碱的组成部分,如维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟碱、茶碱等,没有氮素就不能合成。
(3)磷素 磷是植物体的核蛋白、核酸、磷脂、磷酸苷和许多酶的组成部分。核蛋白是由核酸和蛋白质组成,是细胞核的主要成分。核酸组成的基本单位是核苷酸,磷酸是其主要组成成分之一。去氧核糖核酸(DNA)是遗传物质。而且会影响其他养分的有效性,如会引起铁、镁、锌等元素的缺乏,加重对作物的不良影响。
(4)钾素 钾能促进植物的光合作用。供钾充足时能使酶的活性提高,而且能使植物对同化二氧化碳效率提高。钾能促进氮的代谢,钾能明显提高对氮的吸收利用,并加速转化为蛋白质。钾能消除氮磷过多引起的不良影响,在氮磷营养平衡方面起重要作用。钾能促进碳水化合物的代谢和运输。
(5)钙素 钙是细胞壁中胶层果胶钙酸的组成成分。它在衰老器官中,如树皮、老叶,钙的含量很高。植物缺钙时,细胞壁不能形成,影响细胞分裂,妨碍新细胞的形成。钙除去是植物的组成元素外,还有调节细胞pH值的稳定,间接影响植物的营养过程。
(6)镁素 镁是构成叶绿素唯一的金属元素,如叶绿素a和叶绿素b含有镁,镁对光合作用有重要作用。镁是许多酶的活化剂,能加强酶促反应。镁在植物体内同磷酸盐的转运有密切关系,镁能促进植物合成维生素A和维生素C,有利于提高果蔬的品质。
(7)硫素 硫是构成蛋白质和酶不可缺少的元素,同叶绿素形成也有关系。在植物呼吸作用中,硫有着重要作用,缺硫会使植物正常的氧化还原过程受阻,生物氧化产物有机酸的量减少,也会影响蛋白质的合成。
(8)铁素 铁在植物体中含量不多,通常为干物重的千分之几。铁不是叶绿素的成分,但若没有铁元素,叶绿素就不能形成。铁还参与细胞呼吸过程成为搬运氧气的催化剂。铁常易由还原态(Fe2+)转变为氧化态(Fe3+),铁是植物体内所有氧化还原过程中极重要的参加者。
(9)硼素 硼不是植物体的结构成分,但硼对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。硼能促进碳水化合物的正常运转。硼还能促进生长素的运转,从而促进植物的生长和发育。硼能促进植物生殖器官的正常发育,在植物的花、柱头和子房中含硼量最高。硼可刺激植物花粉管的伸长,有利受精。
(10)锰素 锰对植物的生理作用是多方面的,它是多种酶的活化剂。锰与绿色植物的光合作用(光合放氧)、呼吸作用和硝酸还原作用有密切关系。锰在叶绿体中直接参与光合作用过程中的水的光解。
(11)锌素 锌是植物许多酶的组成成分,如碳酸酐酶中含有锌。碳酸酐酶有催化二氧化碳和水反应的作用。缺锌时一种生长素(吲哚乙酸)的前身——色胺酸的含量减少很多,因而锌间接影响生长素的形成。锌还能促进蛋白质的合成。
(12)钼素 钼在植物体需要很少。钼存在于生物催化剂的组成之中,如钼是硝酸还原酶的重要组成成分,它参加硝酸态氮还原成铵态氮的作用。它特别促进豆科植物和自生固氮菌的重要作用,在抗坏血酸形成过程中起着一定作用。钼还能促进光合作用的强度和消除酸性土壤中活性铝在植物体内积累产生的毒害作用。
(13)铜素 铜和叶绿素形成有关。铜是植物体内多种氧化酶的组成部分,在氧化还原反应中有重要作用。它参与呼吸作用,影响对铁的利用。它还具有提高叶绿素稳定性,避免叶绿素过早遭受破坏,有利于叶片更好地进行光合作用。铜还参与蛋白质和糖类的代谢作用。
(14)氯素 氯不是植物体内重要有机物的成分,但在植物的生理过程中需要一定量的氯。植物的光合作用中水的光解需要氯离子参加。而大多数植物能在雨水或灌溉水中获得所需要的氯。缺氯时,植物生长早期就受到危害,小叶叶端萎缩,缺绿病加重。叶片部分变褐坏死,严重时不结实。
(15)硅 硅普遍存在于所有植物中,对禾本科植物有重要意义,硅进入其茎和叶细胞壁内产生硅化细胞,使细胞壁变硬,可防止寄生性真菌侵入。
第一,这些元素对所有植物的生长发育过程都是不可缺少的,缺少某种元素,植物就不能完成其生命循环。
第二,缺少这种元素时,植物会出现特有症状,其他元素不能代替其作用,只有施加了这种元素后,症状才会减轻或消失。
第三,这种营养元素必须是对植物起直接营养作用,而不是间接起改善环境条件的作用。近年来已有大量研究文献报道,钠、钴、硅、钒、硒、镍等元素,对某些作物生长有良好作用,甚至是不可缺少的,如硅对水稻,硒对紫云英,钠对甜菜、大麻等。
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