韭菜花炒什么好吃 ww

2024-12-02 07:00:13

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回答1：

主料：猪肝300克，韭菜花300克，仔姜50克
辅料：郫县豆瓣1勺，泡椒6个，朝天椒6个，豆粉1勺，蒜1个，花椒4颗，料酒1勺
韭菜花炒猪肝的做法：
1.备好食材
2.猪肝切片浸泡三十分钟韭菜花切节仔姜切丝朝天椒切圈
3.猪肝洗几遍捞出放碗里加豆粉拌匀
4.锅里油温七成炒姜蒜花椒猪肝大火炒
5.加泡椒郫县豆瓣炒
6.最后加仔姜韭菜花朝天椒快速炒二下关火整过过程大概二三分钟
烹饪技巧：
猪肝先冷冻半小时更好切薄片，在浸泡半小时让血水浸完。最后清洗几遍。