杭州有哪些好吃的

2024-10-31 16:03:46

推荐回答（5个）

回答1：

1：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。
浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。浙江省地处亚热带中部，属季风性湿润气候，自然条件较优越。截至2018年底，浙江省下辖11个地级行政区，其中11个地级市（其中杭州、宁波为副省级城市），20个县级市，32个县，1个自治县，37个市辖区。

回答2：

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

3、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

4、虾爆鳝面

虾爆鳝面，是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系；该菜品在烹调时，应选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

回答3：

杭州的美食我推荐良久咖啡、棒槌烧麦、小林刺身、田鸡粥还有衢州菜。

1、良久咖啡A Long time Coffee

年初才开业的良久咖啡可算是中山北路的新晋网红，在网络上看到简单的几张照片就足以让你动身前往。延续了独立咖啡店的小门面设计，菜单也十分简单，包括意式咖啡、单品咖啡还有一些风味特调，肉桂咖啡是这里上座率最高的一款。此外还会有一些烘焙点心，首推是肉桂香蕉蛋糕，价格虽然不便宜但却值得尝试！

地址：中山北路446号(近体育场路口)

营业时间：11:00-21:00

人均：42元

2、棒槌烧卖

江南的烧卖，总是有一种魅力，每次路过卖烧卖的小店都想吃上一口。棒槌烧卖就位于耶稣堂弄附近，整天都是热气腾腾地在蒸烧卖。最爱的就是迷踪烧卖，一笼10个，皮包馅儿鲜，带有滚烫的汤汁，一口一个当早饭正好~现在是春笋的季节，所以笋丁肉烧卖也卖得超级好！

地址：中山北路427号(近体育场路)

营业时间：06:30-22:30

人均：15元

3、小林刺身

小林刺身是杭州老牌的日料店了，以极好的服务态度著称，进门时服务员就会用日语向你问好，似乎一下子就穿越至日本。除了必点的鹅肝寿司和三文鱼刺身，这里还有其他日料店吃不到的黄油烤土豆，将切碎的冰冷黄油放在烤好的炙热土豆上，黄油融化后与土豆搭配一起会有意想不到的CP感。盐烤五花肉芦笋卷很能满足肉食党的胃口，荤素搭配相得益彰。

地址：中山北路421-1号

营业时间：11:00-14:00，17:00-22:30

人均：123元

4、狮城芽笼九巷田鸡粥

新加坡的芽笼九巷田鸡粥早已红遍大江南北，而在去年也终于入驻了杭州的中山北路上。正宗的芽笼吃法可不是将田鸡放进粥里煮，而是先端上一锅浓稠顺滑的白粥，配上一锅宫保田鸡煲，将田鸡的汤汁淋在粘稠的白粥上，让鲜美的汤汁融进经过4小时熬制的生滚粥里，再吃上一口嫩滑的田鸡~那个滋味，尝过的人才知道。悄悄告诉你，这家店的两位老板颜值都很高，能不能偶遇就看运气啦！

地址：中山北路417号

营业时间：10:30-14:00，16:00-03:30

人均：74元

5、上达堂·衢小馆

近几年川菜成为了网红，那种火辣的感觉总让人欲罢不能，如果不想再吃串串和火锅，衢州菜其实也是不错的选择。虽然是江南菜系，但衢州菜却独树一帜，特别偏好“辣”这个口味。烤饼从小摊贩走进了饭店，但水准却没有因成本的提高而降低；鸭头和鱼头是必点的，浓郁的酱汁让你连手指都想吮干净；红糖麻糍可以帮助减轻辣感，点上一份准不会错。而且价格都不算贵，一道菜也就三四十元，在市区来说可算是性价比hin高了。

地址：中山北路403-407号

营业时间：10:30-03:00，16:30-21:00

人均：71元

回答4：

杭州老字号杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、西湖藕粉、湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓，我超爱吃！