粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了胃肠的负担。
一般胃炎病人胃酸分泌不足,喝粥能增进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。其他的胃肠患者不应多喝粥,原因有四点:
1. 不能细嚼慢咽:胃不舒服的时候吃东西要细嚼慢咽,这样会使食物和唾液相混合,以便食物到胃里更易消化。而喝粥的时候无法细嚼慢咽,食物也无法与消化液均匀混合,反而不利于消化。
2. 稀饭水分多:由于稀饭水分多,口腔和肠胃等分泌的消化液会被稀释,食物就不会及时消化,胃肠功能不好的人胃的运动会更加缓慢,这样进一步加重了胃的负担。3. 稀饭是酸性:吃得太好或吃得太饱,都会刺激胃大量分泌胃酸,患有返流性食道炎的患者大幅增加。对于这部分患者并不适应喝稀饭养胃,因为稀饭是酸性的,继续喝稀饭,无疑伤上加伤。
许多患有浅表性胃炎的患者因笃信稀饭养胃而长期喝粥,最后引起返流性食道炎,严重的甚至食道糜烂。4. 喝粥抑制淀粉酶的分泌:人唾液中的淀淀粉酶是一种可以增进消化的重要物质,人们在进食是若不进行咀嚼,口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液,因此就不会有足够的淀粉酶出现。
常常喝粥会抑制淀粉酶的分泌,也不利于食物的消化。
扩展资料:
养胃早餐的饮食原则:
1、清淡。胃不好的人早餐不可以吃油腻的食物,多吃素,少吃肉的食物。
2、营养。早上是一天的开始,营养早餐能够为整体提供无限的动力,吃早餐一定要吃有营养的食物,切不可早上就吃零食。
3、多热少凉。胃不好的人忌生冷食物,尤其是早餐,吃凉的食物对胃的伤害最大,就算夏天也是如此,不可以早上起来就吃冷冻的食物,喝一杯热牛奶、热豆浆都是不错的选择。
4、少甜。甜食大都呈酸性,多吃会对胃造成伤害,胃不好的人早餐晚餐都要少吃甜品。早上可以吃一些水果,水果含有多种维生素,对身体有许多好处。多吃苹果可以养胃,而梨吃多了会伤胃。
5、七分饱最佳。胃不好的人早餐要少吃,吃七分饱最佳,否则会加重胃的负担,导致消化不良,引发胃痛的等疾病。
大米粥可以啊
但要熬软烂些
这样有利于消化
胃不好就比较适合吃软点的食物
忌辛辣和刺激的食物
经常喝小米粥可以养胃