要有总账，银行存款账，现金账，应收应付账，固定资产账，费用账等，按照会计科目来。
餐饮行业用到的会计科目很少：
现金，银行存款，原材料，固定资产，累计折旧，应付职工薪酬，管理费用、销售费用、财务费用
往来科目：应收帐款，应付帐款，其他应收款，其他应付款。
月底用到的：本年利润，主营业务成本，营业税金及附加，应交税费（营业税、城建税、教育费附加、个人税等）
建帐时，收到股东钱，涉及实收资本。
发生业务时，根据业务类型，记入相应科目。
帐本：
现金帐本
银行帐本
明细帐本（各种费用或原材料）
总帐一本
每本贴印花5元
一时想到就这么多，可以补充提问。
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