田七煲鸡汤怎样煲

2025-02-12 23:47:03

推荐回答（5个）

回答1：

田七乌鸡汤

田七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，就每周煲一次吧。

〖原料〗约1200克乌鸡1只、8个红枣、15克田七、2片姜、2块陈皮、1/2茶匙盐、 2500毫升清水。

〖做法〗将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。

乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。

把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。

将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。

锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
PS:此汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜服用。

回答2：

在讨论这道药膳田七炖鸡前，我们先解决两个问题“田七炖鸡能长高吗，田七炖鸡几岁可以吃？”第一个问题是小孩吃三七炖鸡能使得身体长高嘛？答案是否定的，吃三七炖鸡不能使孩子身体长高；因为身体长高因素很多（遗传/运动量/饮食营养的控制等），而田七炖鸡仅仅是一道养生/补充营养的膳食药材；主要是补充人体所需的营养和缺少微量元素，并且田七炖鸡也没有能使孩子增高的大量元素（钙、铬、锰、氟）等元素。第二个问题就是小孩子多少岁可以吃田七炖鸡？一般三七/田七/金不换药材作为膳食服用的话，三岁以上就可以吃了，因为三七炖鸡也是一道很又营养的膳食，小孩子在成长期间最需要营养成分，并且田七炖鸡还有很多功效“增强免疫力，活血，补血等”，为什么说三岁以下的不可以吃呢？主要是因为三七是味苦的，怕小孩子接受不来味道；但是适当的可以饮用三七炖鸡的汤。这是可以的；

田七炖鸡是一道传统药膳，属于粤菜系养生汤。主要用鸡和田七炖制而成。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂。再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。

药膳田七炖鸡菜品特色

食材准备，主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。调料：精盐适量，滚开水四杯。

田七炖鸡的做法一：

1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

2. 三七（田七）洗净，切片；

3. 枣去核，洗净；

4. 桂圆肉洗净；

5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；

6. 食用放精盐即可。

药膳田七炖鸡菜品做法二

食材准备：母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水

1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。

2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块

3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂

4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。

田七炖鸡的营养价值：鸡肉是蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

田七的营养及功效！

1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。

2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。

3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用

回答3：

首先你可以将它洗干净，然后切成小段加点点鸡汤在里面炖出来，大概一个小时之后特别的好喝。

回答4：

你好，田七煲鸡，你可以放在电饭锅里面，直接放水，然后放一点姜就可以了，非常好喝

回答5：

先将鸡肉煎一下，然后再放去煲汤放点取下去，最好用陶瓷的锅，慢慢的炖炖出味就好。

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