酸价(以脂肪计,KOH)/(mg/g) ≤3.0过氧化值(以脂肪计)/(g/100g) ≤0.25仅供参考!
不要一提出酸价问题就弄得草木皆兵。平时我们吃的东西只要注意少吃火烤、烟熏、油炸、腌制的东东就可以了。低温烧烤的全麦饼干、坚果类食品都是营养食品。
可以参照相关标准