一般t=40mm以下的钢板不会开U形坡口，而是开单V或双X形坡口；钢板很厚开V形坡口造成焊缝宽度太大时才会开U形坡口；开V、X形坡口采用半自动火焰切割机即可，操作简便；而开U形坡口则必须采用刨边机加工才行，加工方法较复杂，周期长。
所以，较厚钢板一定是U形坡口，而焊接过程中为了保证焊缝全熔透，焊接操作中不可避免的要进行碳弧气爆清根，清根之后的焊缝形状就很像U形坡口。
你说的切口应该叫坡口
如果母材不是很厚，可根据实际焊接条件选取坡口，坡口形式可参考GB985.1
一般来说母材厚度很厚的话，V型坡口和U型坡口还是很明显的，最主要的是看盖面宽度，一般来说太厚的母材不采用V型坡口
如果是双面焊的话，看融合线，U型坡口应该是呈U字型，V型坡口呈V型
专业上将这个你说的“切口”叫“坡口”，坡口是很关键的一个焊接要素，你说的这种情况是不是腐蚀液没选好啊，不同材料有不同适合的腐蚀液，按理说腐蚀出来仔细看是能够辩出形状的，祝好~~
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