你说的是鸡蛋羹吗？
要是鸡蛋羹的话，两个鸡蛋放一调羹清水搅均，要是喜欢嫩点的可以稍多放点。上锅中火蒸十分钟既可。
要是蒸带皮的鸡蛋，水开后2分钟关火，不要打开锅盖，五分钟就可以拿出来了。 希望可以帮到你。
我是电饭锅顿饭的时候一起放进去蒸的 先是把鸡蛋打散 加点盐 然后是一半冷水 一半热水 搅匀 就可以了 这样蒸的鸡蛋 不会溢出来！
蒸鸡蛋前你要讲将鸡蛋使劲搅，这样蒸出的鸡蛋才会里外一样，比较松软。
在蒸鸡蛋的时候稍许放点水和油一起搅拌，这样蒸出来里外都嫩并熟
是整个的还是打散的？
整个的要用笼屉，不要用大火
打散的要加点水
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024