怎样吃百香果最有营养

2025-04-16 06:52:23
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回答1:

吃法:
⑴ 直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。
⑵ 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
其它做法:
百香果冬瓜
原料: 冬瓜600克 ,百香果浓缩汁1杯 ,话梅5粒 辅料: 盐1大匙。
做法: 1. 冬瓜洗净,去皮、籽及白色瓜瓤后,切成拇指长的条状。 2. 接着加入少许盐拌腌,待冬瓜条软化,倒除苦水。 3. 准备干净的容器,放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀,腌泡一夜使其入味即可食用。
冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质,能够利尿,消署热,促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
百香凉拌青木瓜丝
原料:青木瓜一个,百香果一颗,蒜头三粒,盐、糖、香油、辣椒各少许。
做法: 1.青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。
2.切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用。
3.青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用。
百香牛奶汁 原材料: 百香果一个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350毫升,碎冰少许 具体做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。

回答2:

首先教大家怎么切开百香果,
按住百香果,把刀放水平,横着切过去,这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。
吃法一、切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法二、刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
吃法四,切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。
吃法五、刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。
留下的果壳也是大有用处的,可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。