红薯有什么营养和功效

2024-12-08 22:11:16

推荐回答（4个）

回答1：

　红薯大家都吃过，尤其是烤红薯，很香，颇受人们喜欢，它还可以用来煮粥，煎饼吃等，那么大家都知道红薯的功效与作用它的营养成分有哪些吗？仔细阅读本文，将让你对红薯有更深的认识。　　红薯的功效与作用：　　1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。　　2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。红薯　　3. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。　　4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。　　5. 增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。　　6. 减肥。红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。　　红薯的营养成分：　　1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。　　2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。　　3. 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充，比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。　　4. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。　　如何挑选优质红薯：　　1、选购时，选择外表干净、光滑得到红薯。　　2、要选择类似纺锤形形状的红薯，表面坚硬并且透着光亮的较好。　　3、若红薯已经发芽，并且表面凹凸不平则不宜选购。　　4、表面有疤痕的红薯不要买，这样的红薯容易腐烂，不容易保存。　　5、若红薯表面上有腐烂状的黑色小洞，说明红薯内部已经腐烂，不能购买啦。　　以上就是关于：“红薯的功效与作用它的营养成分有哪些”的分享，希望对你有帮助。

回答2：

地瓜富含多种营养物质和膳食纤维，具有补气生津、宽肠通便的功效与作用。地瓜是我们常吃的一种蔬菜，它里边含有人体需要的多种的营养物质，像最常见的蛋白质、糖、脂肪，还有一些微量元素，以及胡萝卜素、维生素B等等。它和其他的食物比，最主要是含有丰富的膳食纤维，因此吃完以后它有很好的通大便的作用，对于像平时大便比较少，或者是大便时间比较长、便秘的患者是非常适合的。地瓜还有另外一个特点，就是它含的热量比较低，比一般的米饭的热量要低很多，因此吃完以后不用担心热量过多而引起发胖。从中医的角度来看，地瓜它有补气生津、宽肠通便的作用，因此对于平时脾胃比较虚弱（的人群），也可以用地瓜熬粥。
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。地瓜含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液，则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。

回答3：

1，红薯能够刺激肠道，增强蠕动，润肠通便，有助于治疗老年人的便秘。
2，它能够起到。饱腹的作用可以用于减肥。
3，增强人体免疫力缓解器官老化，
4，辅助降压用于治疗高血压，
5有助于有效的保护人体的皮肤，预防过早的衰老，
6，预防心脑血管疾病，预防动脉硬化期调节血糖，
7，抗癌防癌酒补肾红薯的营养价值包括红薯中含有一种类似雌激素的物质，二含有维生素，ABC，三含有多种微量元素是含有叶酸，膳食纤维等。

回答4：

最新问答

怎样唱海豚音？

fire it up 谁有完整歌词

怎么做俯卧撑能锻炼胸肌的下半部？

有谁知道今年安庆二中初中部（也就是现在的六中吧）的新生报考时间？

朋友最近炒外汇亏的很厉害，他觉得炒外汇很难赚到钱，是这样吗？

自然堂694799120131是否正品,防伪标识已经被刮，到底是不是正品，有谁知道

怪物猎人2 DOS升完LV3的武器店后该做什么任务？

起凡和梦三区别？

使用16300账号拨号上网需要什么条件？

错爱的片头曲是什么，