为什么两种能相互混溶的液体相混,体积没有加和性
这涉及到分子的有序排列与无序排列的问题。没有搅拌时分子有序度大,分子与分子能达到较好地齿合----就象齿轮相互咬合一样,这时体积就小。
搅拌后这种齿合度减小,分子与分子间的空间就变大,液体的体积就变大了。
这如象把一堆树木整齐堆放与杂乱堆放一样,前者体积小,后者体积大。
你可以做一个这样的实验:将一杯水用放在静电场(或者静磁场)中,一会儿后读出它的体积,然后在搅拌一会儿,再读出它的体积。你可以发现搅拌后的体积变大了,这是因为在电场(或者磁场)的作用下,水分子有序度(水分子的咬合度)提高了,搅拌后在一定程度上破坏了这种有序。