如果是专业的餐饮系统，应该就有“退菜”这个功能， 而且可以选择原因，可以设置退货金额：比如是客人原因的话厨房做了菜退菜是一个价格，厨房没做又是一个价格。我想你应该去和这个软件提供商确认一下，这是餐饮业日常业务，他们软件应该是有支持的
