火锅锅底一定要放：锅底最好用煮的排骨汤做，喜欢辣的可以把辣椒酱放入清汤
如果你能吃辣的火锅，锅底就多放一些辣椒，当然，如果想用高汤，那我建议你里面再放一只鸡腿
和哥哥的一定要放干辣椒，花椒，生姜，大蒜，如果是四川火锅，一定要放花椒
火锅锅底一定要放什么东西吗？这倒不一定，看你经营的火锅到底是什么样的火锅？不同的火锅也是不一样的
火锅鸡不能不能放什么东西，什么东西也不能换，发什么红包呀什么呀？
