工业方面：化妆品、药品的研发及质量监测。农业方面：pH计检测土壤的酸碱性，原子吸收检测分光光度计检测土壤中各种金属如铜铁锌钾的含量，重铬酸钾法测土壤有机质的含量等。此外，还可以检测农药残留等。环境方面：比如监测河水中排放的某有毒物质超标等。食品方面：火腿肠中“瘦肉精”、牛奶中“三聚氰胺”、台湾“塑化剂”，这些都是用分析化学手段检测
