一 枸杞木耳炒山药-养胃菜
枸杞木耳原料:山药400克、木耳十余朵、枸杞十来粒。
辅料:姜丝、香葱段少许。
调料:橄榄油一勺、黄酒一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。
做法:
1、准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝。
2、在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮。
3、在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快。
4、切完片的山药马上放到水里,防止氧化。
5、在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。
6、倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
二:养胃菜—青豆酿番茄
原料:番茄2个,青豆100克,胡萝卜一根
配料:盐1匙,葱花﹑姜末各适量
做法:1. 胡萝卜洗净,切成小丁。
2. 锅中加适量清水,放入胡萝卜丁和青豆。
3. 放入1匙盐进去,煮熟后捞出备用。
4. 番茄洗净,从蒂部1.5cm处横向切开
5. 将番茄芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗。
6. 番茄芯放小碗里,留着备用。
7. 锅中放油烧热,将葱花﹑姜末放入爆香。
8. 倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆。
9. 翻炒几下,倒番茄芯进去,炒至番茄成浆即可。
10. 用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内。
八宝粥、米饭吃得软和点。
应该说吃的菜不要辛辣的就不会对胃有什么刺激,也不可过饱过饥,少食多餐吧。吃小米、南瓜、山药、薏仁这些都是养胃的食材哦。
南瓜——排毒护胃
胡萝卜——增强抵抗力
甘蓝——天然胃菜
菠菜——补血利便
红薯——养胃去积