植物油。乙酸乙脂和乙酸没有碳碳双键不能被氧化。硬脂酸是饱和的，也没有双键或者三键。植物油含有不饱和键。可以被氧化。累死了我手机。楼主看着打分吧。
选植物油
油脂分两类，植物油和动物脂肪，其中植物油为液体，脂肪为固体。这与二者的饱和度有关，植物油的烃基中含碳碳双键等不饱和键，所以为液体，脂肪中烃基为烷基无不饱和键为固体。
所以该题考查的是碳碳双键的性质，能被高锰酸钾氧化，又能加成。
植物油（含碳碳双键），与前者发生氧化反应，与后者发生加成反应。
乙酸乙酯
乙酸和植物油
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