主料红凤菜叶 ：100g蛋 ：2个米酒 ：1大匙盐 ：适量麻油 ：4大匙蒜头 ：8g糖 ：适量辅料具体步骤第一步1. 将红凤菜洗净备用。第二步2. 将蛋打散成蛋液，加入所有调味料和米酒拌匀备用。第三步3. 热锅，倒入麻油及蒜头爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。第四步4. 放入作法1的红凤菜以中火翻炒约2分钟即可。
