A、酵母菌在BC段，数量增长，在CD段，数量下降，所以生存斗争最剧烈是CD段，A错误；B、T2时刻前，酵母菌的种群呈S型曲线，B正确；C、曲线AB段没有酒精产生，酵母菌只进行有氧呼吸，C 错误；D、在T1～T2时段，酵母菌消耗的葡萄糖量迅速增加，主要以无氧呼吸进行，与酒精发酵有关，D 错误．故选：B．
