海芽菜富含维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。
从营养学的角度看,海芽菜的热量很低,每100克海芽菜仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了海芽菜的减肥作用。所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。
海芽菜富含维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。但是,它没有降血糖的作用。
降血糖的食物,多食一些蔬菜类的食物,比如说苦瓜,马齿苋,绞股蓝,这一类的食物含糖量特别低,而且,还有丰富的膳食纤维,能够减缓葡萄糖的吸收,减慢葡萄糖升高的速度,属于低升糖指数的食物,而且能够调节血糖的代谢,调节人体的整体的糖尿病的阴虚内热的情况。