这个涉及到三大坐标系的知识，侧滑是机体坐标系与来流坐标系之间的关系，偏航是机体坐标系与大地坐标系之间的关系。
相对应的有侧滑角与偏航角。侧滑角简单的说是机头方向与来流方向之间的夹角（攻角为零时），偏航角可以简单的理解为机头方向与正北方向的夹角（俯仰角为零时）。这是我自己对两个角度的理解，简单却不够严谨，是特殊情况下有前提条件的（前提条件就是括号里的）。严谨的定义是涉及到矢量投影的，具体可参看链接严谨定义
我这才疏学浅的，有说错了的地方，还往各位指正。
侧滑是指飞机机头对的方向与飞行的航迹之间的夹角，偏航是飞机航迹与应飞航线之间的夹角
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