用草绑的螃蟹有个特点:绝对天然，环保，安全放心(没有化学色料污染)，成本低，充分利用。能和螃蟹一起上锅蒸熟，让你买到的螃蟹添增多一份好闻的稻香味，能起到增香祛腥的作用。但如果是用绵绳绑的螃蟹，就是买螃蟹的时候你应该有见过这样的一种情形:捆绑螃蟹的蟹绳(也就是编织绳)有两种不一样的颜色_一边白一边红，蓝或一边绿。有颜色的那边是用颜料染出来的，用的是有化学成分的用料。对人体会产生伤害。所以你不难发现:有的人买了螃蟹后，一般都会解开绑螃蟹的蟹绳(因为印染了颜色)，之后就会把螃蟹的蟹绳扔掉弃置不用。要么是直接把螃蟹蒸著来吃，要么是因为条件允许，而且也学会了绑螃蟹技术活的人会重新拿草把螃蟹捆起来，放几天后再吃。
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