可以的，不过这样有风险，风险就是卖方可能会导致一房多卖，如果买卖双方都比较熟的话是可以办理公证，等五年后在过户，如果之前是等五年后免征营业税的话，现在只要房子满两年就可以免营业税了，买二手房税费如下：
1.个人所得税：1%卖方出（以家庭为单位唯一一套住宅满五年免征）；
2.契税：90平方以下1%；90平-144平1.5%；144平以上3%；买方出；
3.营业税：5.6%卖方出（满两年免征）；
4.交易手续费：面积*6元买卖双方一家一半；
5.工本费:80元买方；
公证是有期限的，过期就无效了，最主要还是看原业主本人人品怎么样，可以跟原业主协商，签个正式的买卖合同，签合同当天支付一部分房款，等两证满五年，过户的时候再支付另一半，如果原业主此房有贷款，可以先让房东提前把贷款还了，还有过户的时候，如果公证还有效，可以不用原业主本人去，如果无效了，原业主必须得去，公证在有效期内，受法律保护，过期不受，但是做公证也是有风险的，如果原业主在您不知道的情况下，把房过户给别人，那也挺麻烦的，最主要还是看原业主本人的人品吧，人品好，一切都没问题，不好，最好还是别做公证，别为了省这几万的过户费用，到时候损失的更多。
为了避税，原则上可以。还贷款还要以原借款人的名字。只是担心5年后，过户时还能否找到卖房人配合过户。
公正的话需要你和业主先协商好，你存在一些风险。你们先协商好价格，然后一起去公正处做个公正，就是把这套房子以一个价格卖给你，付完款之后房子的所有处理权归你，房东不再参与。然后等公正书出来后一手交钱一手交房产证。唯一害怕的就是公正书没有什么法律效益，如果房东不守信誉转手再去挂失房产证就么麻烦了。除非这些你不怕
公证只能证明你有取得房产的权利，不代表房产是你的
还贷款当然还是以原产权的名字还，因为房产证还是原产权人的
办过户的时候当然需要原业主和你一起去办过户
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